Fabian Vasquez är en utbildad kock som startade sin bana 2006 i Stockholms Stadshus och som vid ett tidigt skede i sin karriär ägnade sig åt matlagning på hög internationell nivå. Fabian arbetade bl.a. med Nobelmiddagen mellan 2006 och 2011.
Efter flera år med sena kvällar i bankett och krogbranchen inledde Fabian 2019 en ny karriär som ambulerande kock inom kommunal verksamhet med skolmat och förskolemat i fokus i Ekerö kommun.
Idag driver Fabian ett eget företag där han frilansar som ambulerande kock.
Fabian är en passionerad kock som aldrig kompromissar med kvaliteten och ständigt strävar efter att leverera mat av världsklass.
(Foto: Blå Hallen inför Nobel 2011)
